„Am Gerücht, dass der Schoko-Osterhase eigentlich der neu eingekleidete Schoko-Weihnachtsmann ist, ist nichts dran“

Bald ist Ostern – da darf hierzulande der Schoko-Osterhase nicht fehlen. Doch wo wird das beliebte Saisonprodukt eigentlich produziert? Wie sieht die Lieferkette von Schoko-Osterhasen aus? Im Interview geht Prof. Dr. Heinz Walterscheid, Studiendekan für Logistik und Handel und MBA General Management an der Hochschule Fresenius Köln, auf diese Fragen ein. adhibeo: Herr Prof. Walterscheid, […] Mehr lesen

Wasser – Quelle des Lebens(mittels)

Deutsche Verbraucher gelten als vergleichsweise kritisch: Sie interessieren sich für die Herkunft von Konsumgütern, ihnen ist wichtig, dass bei deren Produktion keine Menschenrechte verletzt oder Tiere gequält wurden. Wie viel Wasser bei der Herstellung verbraucht wurde, spielt bei der Produktbewertung dagegen keine Rolle, wie die Absolventin Katharina Lubbe in ihrer Bachelorarbeit herausgefunden hat. Dabei sollte […] Mehr lesen

„Mit grünen Ideen schwarze Zahlen schreiben“

Der Begriff Nachhaltigkeit befindet sich in Deutschland auf dem Gipfel seiner Popularität – das zeigt nicht zuletzt eine Auswertung der Google-Suchanfragen in den vergangenen zehn Jahren. Dennoch wissen auch heute viele Deutsche nicht, was sich hinter dem Begriff verbirgt. Prof. Dr. Martin Kreeb, Studiendekan des Masterstudiengangs Sustainable Marketing & Leadership, forscht seit vielen Jahren im […] Mehr lesen

Moralischer Beigeschmack

Dezember, Monat der Weihnachtsmärkte. Auf über 3000 mobilen und ortsgebundenen Weihnachtsmärkten werden die Deutschen auch in diesem Jahr wieder Glühwein und Bratwurst genießen, eine Packung Kaffee oder eine Tafel Schokolade gibt es vielleicht noch obendrein. Viele dieser Produkte sind mittlerweile mit einem Fairtrade-Etikett versehen. Das liegt im Trend und außerdem schmecken Nahrungsmittel aus fairem Handel […] Mehr lesen

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